Cerdon

Cépage: 100% Gamay

Terroir: vignes issus des communes de Saint-Martin-Du-Mont (Soblay) et Rignat. Sols argilo calacaire

Vinification: Méthode Ancestrale  Sans ajout de sucre et levure

Caractéristiques: Robe rouge rubis très limpide et brillante, cordon de bulles fines régulières. Attaque en bouche fraiche, le sucre est présent mais de manière très souple. Les fruits sont très présents framboise, fraise.

Accord vins et mets: Apéritif, dessert aux fruits rouges et goûté (tarte bressane, tarte praline)

garde: à boire jeune 2 ans